durata 2025 -2027
capofila Topcoach Sro
partner Valencia Culinary Center S.L. (Spagna) , Academy Of Entrepreneurship Astiki Etaireia (Grecia), Km Zero Venturing S.L (Spagna), PA Partners for Skills Development (Cipro), Lula Consulting s.r.l. (Italia), Fondazione ENGIM Veneto Ets
finanziamento/cofinanziamento Erasmus +
Il progetto SustainaKit, TOWARDS A SUSTAINABLE AND KM 0 COOKING EDUCATION, intende contribuire per un futuro più sostenibile per la formazione professionale in Europa. Il progetto nel dettaglio intende rafforzare le competenze relative alla sostenibilità nella formazione professionale, in particolare per i profili professionali che operano nel settore culinario.
Questi i risultati che il progetto intende realizzare:
Good Practices Handbook – Manuale delle buone prassi nella preparazione di prodotti culinarie per la sostenibilità ambientale
SustainaKit Toolkit for learners and educators – strumenti per gli studenti e gli educatori per apprendere e applicare I concetti di sostenibilità nel contesto della Formazione Professionale
Digital action plan for implementation in the schools – Programma operativo per implementare l’apprendimento delle competenze relative alla sostenibilità nei CV della Formazione Professionale
Sono stati realizzati incontri a distanza tra i referenti dei partner e un incontro in presenza. I partner hanno trattato gli obiettivi del progetto, le azioni previste e i risultati attesi e condiviso strategie per il potenziamento dei formatori e degli allievi della formazione professionale per favorire l’adozione di pratiche più green e responsabili per la tutela dell’ambiente. E’ stata prodotta una prima versione del Good Practices Handbook – Manuale delle buone prassi nella preparazione di prodotti culinarie per la sostenibilità ambientale.