Il corso approfondisce il ruolo della figura professionale in grado di accompagnare, guidare e valorizzare visite aziendali in contesti agricoli, vitivinicoli e di trasformazione agroalimentare, offrendo competenze tecnico-professionali (conoscenza delle filiere, principi base di enogastronomia), relazionali (accoglienza, comunicazione) e metodologiche (progettazione di visite, sicurezza e normativa di base). L’operativo in ambito di gestione delle visite in azienda è una figura che lavora sotto il coordinamento dell’hospitality manager.