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Operatore della ristorazione preparazione pasti

Destinatari: 
Giovani 14-18
Sede: 
ENGIM S. PAOLO GIUSEPPINI DEL MURIALDO

L'operatore della ristorazione è in grado di preparare e distribuire, secondo le modalità e indicazioni prestabilite, pasti e bevande, intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo.

Triennale

Operatore della trasformazione agroalimentare Panettiere/Pasticciere

Destinatari: 
Giovani 14-18
Sede: 
ENGIM S. PAOLO GIUSEPPINI DEL MURIALDO

Il Panettiere/Pasticciere lavora le farine per produrre pane e paste alimentari artigianali fresche ed essiccate. Produce artigianalmente dolciumi e alimenti dolci, prepara e cuoce impasti dolci lievitati e creme.

Triennale

Competenze per Operatore del Punto Vendita

Destinatari: 
Disabili
Sede: 
ENGIM Emilia Romagna (sede di Ravenna)

Obiettivo del progetto è quello di formazione di un Operatore del punto Venditache si occupi del ricevimento, dello stoccaggio, del controllo merci, alimentari e non, che devono essere predisposti per la vendita e inoltre si occupi dell'allestimentodegli scaffali,degli spazi espositivi e di vendita.

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