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L’ operatore di fattoria sociale (L.141/2015, art.2 comma 1), in stretta collaborazione con gli Enti e con gli operatori del sistema dei servizi sociali e nel contesto dell’agricoltura multifunzionale, co-progetta, promuove e sviluppa: - percorsi di inserimento socio-lavorativo rivolti a soggetti fragili o svantaggiati; - prestazioni e attività sociali e di servizio per le comunità locali; - prestazioni e servizi che affiancano e supportano le terapie mediche, psicologiche e riabilitative; - attività finalizzate all'educazione ambientale e alimentare, alla salvaguardia della biodivers

Il corso Tecniche di project management si propone di fornire una comprensione approfondita dei principi e delle pratiche fondamentali del project management per gestire in modo efficace ed efficiente progetti complessi in diversi contesti professionali.

Obiettivo del percorso è di fornire ai destinatari un insieme di conoscenze e tecniche che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo. In particolare verranno trattate tematiche relative all'analisi sensoriale dei vini, al loro abbinamento ed al loro servizio. Particolare attenzione verrà rivolta al territorio e alle filiere locali.

Il corso TECNICHE DI RESTAURO DI MANUFATTI LIGNEI intende approfondire le tecniche di restauro (recupero e manutenzione conservativa) di manufatti lignei attraverso la competenza dei esperti di restauro, che collaborano con l'ENGIM di Pinerolo. Il corso è impostato partendo dallo studio di un manufatto ligneo che necessità di un intervento di recupero e manutenzione. Partendo dallo stile del manufatto e dal tipo di intervento previsto verranno definiti le varie fasi del restauro al fine di definire un preventivo dei costi dell'intervento.