Percorso ANNUALE gratuito TECNICO DI CUCINA Il Tecnico di cucina presidia il processo di preparazione pasti e l'allestimento dei piatti attraverso l'individuazione delle risorse materiali e tecnologiche, la predisposizione delle condizioni e dell'organizzazione operativa, l'implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato. E' in grado di definire l'offerta di ristorazione, la valorizzazione dei prodotti del territorio, l'approvvigionamento e conservazione delle materie prime, la realizzazione e la cura di prodotti cucinati e allestiti. Il percorso si conclude con il DIPLOMA PROFESSIONALE riconosciuto a livello nazionale che permette di lavorare in: • RISTORANTI E BAR • CATERING E STREET FOOD • ENOTECHE E FAST FOOD Il corso è erogato in modalità DUALE (alternanza scuola lavoro) CHI Può FREQUENTARE QUESTO CORSO? Giovani dai 15 ai 24 anni che hanno concluso un percorso di istruzione/formazione professionale in possesso di qualifica professionale. CERTIFICAZIONE RILASCIATA: DIPLOMA PROFESSIONALE NAZIONALE riconosciuto a livello nazionale FORMA DI FINANZIAMENTO: Corso che ENGIM Piemonte ETS presenterà nell’ambito dell’offerta formativa di IeFP ciclo 2025 - 2029. L'attivazione del corso è subordinata all'approvazione e finanziamento da parte degli enti competenti COSTO A CARICO DEL PARTECIPANTE: GRATUITO MODALITà DI ACCESSO: E’ previsto un colloquio motivazionale di orientamento.